產(chǎn)品介紹
百趣生物建立了基于LC-MS/MS平臺的類黃酮高通量靶標定量分析方法，可檢測包括查爾酮、二氫查爾酮、二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃酮、黃酮醇、類黃酮、異黃酮、酚酸在內(nèi)等共計12大類210+種類黃酮。
技術(shù)優(yōu)勢
? 全覆蓋：囊括12大關(guān)鍵類別，210+類黃酮物質(zhì)
? 更精準：所有物質(zhì)均用標準品建立標準曲線，準確定量物質(zhì)濃度，還原樣本真實濃度
? 廣適用：兼顧動、植物等各類常見生物樣本類型
? 強穩(wěn)定：標準化流程，檢測結(jié)果穩(wěn)定
樣本要求
鮮樣 | 1 g |
檢測平臺
Q Exactive HF-X, Thermo
應用方向
? 植物生長發(fā)育
? 非生物脅迫
? 生物脅迫
? 營養(yǎng)和藥用價值
? 生物互作
? 色澤品質(zhì)
案例應用
英文標題：Changes of flavonoid glycosides by blanching in Korean Naeng-i (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.) using UPLC-DAD-QToF-MS and UPLC-QTRAP-MS/MS
發(fā)表時間：2025
發(fā)表期刊：Lwt-food Science And Technology
影響因子：6.6
研究背景：薺（Capsella bursa-pastoris）是韓國春季傳統(tǒng)蔬菜，富含黃酮類化合物，具有抗氧化等多種健康促進作用。然而，目前對其黃酮類成分的系統(tǒng)性研究仍較為有限，尤其是C-糖基化黃酮的組成、含量及其受栽培地區(qū)和加工方式的影響尚未明確。此外，以往研究多集中于總黃酮含量測定，缺乏對單個糖苷化合物的定性與定量分析，制約了對其營養(yǎng)價值的深入理解與利用。
研究結(jié)論：本研究通過UPLC-MS技術(shù)，首次在薺中系統(tǒng)鑒定出25種類黃酮，其中12種為首次在該植物中報道，主要為木犀草素、芹菜素和金黃草素衍生的C-糖苷。研究發(fā)現(xiàn)，不同產(chǎn)區(qū)（洪城、益山、固城）薺菜的類黃酮組成與含量存在顯著差異，其中C-糖苷占總類黃酮的90%以上，且異葒草素2″-O-葡萄糖苷等成分可作為區(qū)分產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵標志物。焯燙處理導致所有樣品總黃酮含量下降約20–32%，但其影響程度因化合物類型與產(chǎn)區(qū)而異。該研究明確了薺中類黃酮化合物的組成與變異規(guī)律，為其作為功能性食品資源的開發(fā)提供了科學依據(jù)。
實驗流程
210+類黃酮綜合解決方案，數(shù)據(jù)分析軟件，質(zhì)譜檢測技術(shù)及介紹，全面的聯(lián)用技術(shù)等。
